10 tipů jak natočit úspěšný videorecept

1. Plánování je základ úspěchu

Prvním krokem je určitě zvolení toho správného receptu. Ten by měl být jednoduchý, atraktivní a skoro až útočit na naše chuťové buňky. Receptu určitě neublíží například jakési překvapení, třeba méně známá kombinace surovin, která by běžně nikoho nenapadla. Klíčovým bodem na začátku je postup perfektně si naplánovat, připravit si potřebné suroviny a mít je vybalené z obalu. Ideální bude také ingredience navážit přímo podle receptu, abychom udrželi správné a poutavé tempo. Poslední důležitou částí příprav je scénář, kdy si veškeré postupy naplánujeme a připravíme se na natáčení.

 

foto: Irena Pavlíčková

2. Myslete vizuálně - jídlo musí „chutnat očima“

Tvorba videoreceptů musí zaujmout hlavně vizuálně, klíčové je udržet pozornost diváka po celou dobu. Cílem takového videa je určitě přimět sledujícího udržet pozornost a nepřeskočit na konec nebo do konce neodejít k jinému produktu. Sledujícímu se musí tzv. „sbíhat slina“, pokud se do jeho chuti trefíme a zaujmeme, je pravděpodobné, že si uživatel recept sám zkusí připravit, v lepším případě si recept uloží, sdílí ho mezi ostatní nebo okomentuje, tím podpoří náš algoritmus.

Druhou velmi podstatnou částí je určitě výběr správného místa a rozložení záběrů kamery. Pozadí za námi by mělo být přirozené, jednoduché, možná by mělo působit klidně a bezpečně, tak aby měl uživatel pocit, že pokrm nevychází z profesionální kuchyně, ale z prostředí, které je mu blízké, a dokáže pak recept zvládnout také. Z hlediska surovin a přípravy pokrmu bychom měli dbát na čistotu na pracovní ploše a kontrolovat vzhled jednotlivých ingrediencí.

Samotný průběh videoreceptu by měl být dostatečně zřetelný, aby sledující pochopil, jak má postupovat, zároveň by ale pasáže neměly být zbytečně dlouhé. Je vhodné kombinovat detailnější záběry surovin, zpomalené krájení, míchání a podobně.

foto: Tomáš Frolec

3. Správné světlo je nejdůležitější

Dalším klíčovým faktorem je bezpochyby osvětlení. V nejlepším případě je vhodné použít stálé světlo, které si dokážeme nastavit ideálně podle našich potřeb tak, aby nedocházelo k nežádoucím odleskům a stínům. Je určitě vhodné používat softboxy a podobné modifikátory, které nám světlo ideálně rozptýlí. U přirozeného světla můžeme narazit na problémy se změnou teploty během natáčení a následným horším postprocesem. Vhodné je použít set alespoň dvou světel v kombinaci například s odrazným panelem či deskou. Scénu je třeba si několikrát zkontrolovat a správně nastavit, než se pustíme do ostrého natáčení. Správné nastavení světla je určitě jedním z nejdůležitějších bodů k úspěchu.

Sada světel vhodných pro videorecept

4. Stabilita záběru je nutnost

Zde máme asi dvě možnosti. Tou první je určitě varianta taková, že natáčíme pouze sami sebe a nemáme k dispozici nikoho dalšího. V tom případě je nejdůležitější pořídit si správný stativ. Ať už používáme mobilní telefon, kameru nebo fotoaparát, budeme potřebovat pevný a stabilní obraz. Při výběru bychom určitě měli volit takový stativ, který nám umožní natáčet horní záběry, tzv. Flat Lay pohled.

Stativ Benro s možností vyosení

Druhou variantou je možnost, že máte po ruce druhého pomocníka, který bude recept připravovat. Díky tomu máme větší svobodu pro natáčení. Můžeme natáčet z ruky, případně je vhodné použít stabilizátor, díky kterému dostaneme plynulé a stabilní záběry. Ušetříme tak spoustu času při editování.

Nejvhodnější stabilizátor pro mobilní telefon

5. Krátké a dynamické střihy

V případě videoreceptů je určitě dost zásadní jejich postprodukce. Důležité je odstranit veškerá hluchá místa, zbytečně dlouhé pasáže a také například zrychlení rutinních postupů. Správně zvládnutá postprodukce tedy není jen technická úprava videa. Je to nástroj vyprávění, který určuje tempo, buduje napětí a pomáhá proměnit jednoduchý recept ve vizuálně atraktivní a profesionálně působící obsah.

Ideální odrazná deska Glareone

6. Jasné a jednoduché instrukce

Pro efektivní videorecept je třeba pracovat také s instrukcemi. Minimálně je vhodné pomocí titulků zobrazit dávkování a pojmenování jednotlivých surovin, případně časových úseků pro vaření, pečení a podobné. Titulky by měly být jednoduché, decentní a neměly by zabírat zbytečně moc místa v záběru. Na vlastním uvážení je také varianta přidání titulků celého procesu krok za krokem, primárně pro případ toho, že by sledující nesledoval video se zvukem.

Nejvhodnější stabilizátor pro fotoaparát a kameru

7. Zvuk a hudba dotváří atmosféru

Pro větší efektivitu ve videu je určitě vhodné nahrát kvalitní zvukový záznam, mluvené slovo, které sledujícího ještě více zaujme. Potřebujeme tedy docílit čistého hlasu bez ozvěny, rušení a dalších nežádoucích zvuků. Doporučujeme tedy vybrat kvalitní mikrofon, který zároveň nepůjde vidět, nebo se nám dokonale schová a nebude rušit záběr.

Dalším velmi důležitým prvkem je také zakomponovat tzv. ASMR zvuky, jako je například zvuk krájení, praskání a další. To velmi pomůže atmosféře a dodá tak receptu úplně jiný rozměr. 

Posledním klíčovým prvkem zvuku je určitě hudba do pozadí, která by měla podpořit mluvené slovo. Hudba by měla být vyvážená, neměla by být zbytečně tvrdá a měla by, pokud možno, co nejvíce vytvořit příjemnější atmosféru. Hudbu bychom měli vybírat jako první, ještě před natáčením, následná editace by měla sedět do rytmu. Samozřejmě bychom měli myslet na zákon a hudbu používat tak, aby byla buď volně použitelná, nebo ideálně tak, že si koupíme práva na její komerční použití.

Doporučený mikrofon pro natáčení videoreceptů

8. Silný začátek rozhoduje

Pokud se podíváme na záležitosti dnešního trendu sociálních sítí, musíme myslet také na to, jak si sledujícího získat a udržet. Obecně platí, že první tři vteřiny videa jsou nejzásadnější. Ty většinou rozhodují o tom, zda nám divák zůstane, nebo přejde na další video. Na začátku by tedy mělo být to nejdůležitější, co video může nabídnout. Vhodné tedy je ukázat hotový produkt na úvodu, ukázat celý recept, případně přidat originální úvod mluveného slova.

Autor: Tomáš Frolec

9. Optimalizace pro sociální sítě

V dnešní době se sociální sítě obecně začaly u videa orientovat spíše na výšku. Je třeba na to tedy reagovat a přizpůsobit se tomu. Platformy jako TikTok, Instagram Reels a podobné používají poměr stran 9:16, na to je třeba myslet při natáčení a následném editu. Dále pak rozlišení, které je ideální ve Full HD kvalitě při 1080 × 1920 px. Doporučeným formátem videa je pak MP4, případně MOV. Při nahrávání videa je pak dobré přidat nápaditý popisek a hashtagy.

 

10. Konzistence a vlastní styl

Při tvoření je klíčová autenticita, takže se soustředit na to, co vás zajímá. Uvařte něco, co byste opravdu chtěli jíst a podělit se o to se světem. To zaručí, že se vám jak do vaření, tak do tvorby videa bude chtít, a zanecháte svůj vlastní „podpis“. A pro úspěch na sítích je důležitá pravidelnost tvorby, takže realisticky zvažte, jak často můžete videa vydávat (jednou týdně, jednou měsíčně a j.)

Určitě je důležité zachovat si stejné nebo alespoň podobné schéma, stejný styl, tak aby si Vás sledující pamatovali.

Titulní fotografie: Ondřej Brýdl